HERZLICH WILLKOMMEN!

Bildungsmöglichkeiten für alle –so lässt sich die Arbeit der Württembergischen Bäckerfachschule kurz und knapp umschreiben. Vom Bäckerlehrling bis zum Unternehmer – alle, im Bäckerhandwerk Tätigen, können von der Arbeit  der Württembergischen Bäckerfachschule profitieren.

In vielen verschiedensten Lehrgängen und Seminaren wird durch das hohe Engagement der haupt- und nebenberuflichen Lehrkräfte allen Besuchern wertvolles Wissen und praktische Erfahrung weitergegeben.

Neben dem Schulbetrieb erfüllt die Bäckerfachschule wichtige Aufgaben als Auskunfts- und Beratungsstelle zu Fragen des Rohstoffeinsatzes, zu Verarbeitungs- und Backtechnik, Teigführungen sowie Fragen um das Lebensmittel- und Kennzeichnungsrecht und gibt Rezeptauskünfte.

Weiterhin bietet die Württembergische Bäckerfachschule Außerhaus-Seminare und Brotprüfungen  an. Hier können interessierte Betriebe individuell abgestimmte Schulungen ihrer Mitarbeiter, im eigenen Betrieb, mit Unterstützung des Teams der Bäckerfachschule durchführen.

Die Meisterschüler haben Arbeitspädagogik, 👨‍💼
Die Bäcker Azubis aus Künzelsau machen Vollkornbrote, 🍞
Die Bäcker Azubis aus Sigmaringen machen Cremetorten, 🎂
Die Verkäuferinnen aus Stuttgart sind am Brotbuffet, 🍞🥪🥖
Die Verkäuferinnen aus Ravensbrug stellen kl. Gericht her. 🍳🥘🍲🥣🥗
-> FULL HOUSE 😆
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Momentan ist das noch unser Leersaal. Ab Montag wird er wieder Lehrsaal -> die neuen Meisterschüler kommen!🤗 ... See MoreSee Less

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Heute waren wir zusammen mit Andreas Kofler und den Azubis aus Como, die derzeit in Stuttgart sind und hier ein Praktikum machen, im italienischen Kulturinstitut in Stuttgart und hatten die Möglichkeit einmal hinter die Kulissen zu schauen. ... See MoreSee Less

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